Amido de Milho

O amido de milho é muito utilizado na alimentação como espessante em molhos, cremes, sopas, macarrão, biscoitos, cremes e na panificação.

Como já mencionado não pode ser congelado e assim como a fécula de batata, possui sabor semelhante ao produto in natura.

Utilizado nas industrias de papel e papelão e também é utilizado no artesanato e em colas.

Imagem: tijela com Amido de Milho

Abaixo veja a tabela nutricional

Tabela Nutricional

Quantidade 100 gramas

Água (%) 10,6

Calorias (Kcal) 371

Proteína (g)10,3

Carboidrato (g)76,6

Fibra Alimentar (g) 2,3

Colesterol (mg) 18

Lipídios (g) 2,0

Cálcio (mg)17