Amido de Milho
O amido de milho é muito utilizado na alimentação como espessante em molhos, cremes, sopas, macarrão, biscoitos, cremes e na panificação.
Como já mencionado não pode ser congelado e assim como a fécula de batata, possui sabor semelhante ao produto in natura.
Utilizado nas industrias de papel e papelão e também é utilizado no artesanato e em colas.
Imagem: tijela com Amido de Milho
Abaixo veja a tabela nutricional
Tabela Nutricional
Amido de Milho
Quantidade 100 gramas
Água (%) 10,6
Calorias (Kcal) 371
Proteína (g)10,3
Carboidrato (g)76,6
Fibra Alimentar (g) 2,3
Colesterol (mg) 18
Lipídios (g) 2,0
Cálcio (mg)17