Amido de Milho


O amido de milho é muito utilizado na alimentação como espessante em molhos, cremes, sopas, macarrão, biscoitos, cremes e na panificação.


Como já mencionado não pode ser congelado e assim como a fécula de batata, possui sabor semelhante ao produto in natura.


Utilizado nas industrias de papel e papelão e também é utilizado no artesanato e em colas.



Imagem: tijela com Amido de Milho


Abaixo veja a tabela nutricional


Tabela Nutricional


Amido de Milho


Quantidade 100 gramas


Água (%) 10,6 


Calorias (Kcal) 371


Proteína (g)10,3


Carboidrato (g)76,6


Fibra Alimentar (g) 2,3


Colesterol (mg) 18


Lipídios (g) 2,0


Cálcio (mg)17