Valor nutricional do Extrato de Tomate
Curiosidades:
O extrato de tomate contém carotenóides tais como o licopeno, beta caroteno e vitamina E, conhecidos como antioxidantes eficazes para combater os radicais livres e reduzir a velocidade da progressão da aterosclerose.
Extrato de tomate é o produto resultante da concentração da polpa de frutos maduros e sãos do tomateiro Solanum lycoperaicum por processo tecnológico adequado.
O extrato de tomate deve ser preparado com frutos maduros, escolhidos, sãos, sem pele e sementes.
Imagem: Extrato de Tomate
Abaixo veja a tabela de valor nutricional
Tabela Nutricional
Extrato de Tomate
| Quantidade | 100 gramas |
|---|---|
| Água (%) | 79,7 |
| Calorias (Kcal) | 61 |
| Proteína (g) | 2,4 |
| Carboidrato (g) | 15 |
| Fibra Alimentar (g) | 2,8 |
| Colesterol (mg) | n/a |
| Lipídios (g) | 0,2 |
| Ácido Graxo Saturado (g) | n/a |
| Ácido Graxo Mono insaturado (g) | n/a |
| Ácido Graxo Poli insaturado (g) | n/a |
| Cálcio (mg) | 22 |
| Fósforo (mg) | 47 |
| Ferro (mg) | 2,1 |
| Potássio (mg) | 680 |
| Sódio (mg) | 498 |
| Vitamina B1 (mg) | traços |
| Vitamina b2 (mg) | traços |
| Vitamina B6 (mg) | 0,11 |
| Vitamina B3 (mg) | 2,42 |
| Vitamina C (mg) | 18 |
