Valor Nutricional da Serralha
Curiosidades:
A serralha (Sonchus oleraceus) é uma planta da familia Asteraceae. A Serralha é uma erva, encontrada em quase todo o mundo, é comestível e rica em vitaminas A, D e E; possui um sabor amargo e paladar que lembra o espinafre, e é usada em saladas e cozidos; também é utilizada com fins medicinais. Também é conhecida pelos nomes cerraia, chicória-brava, ciumo, serralha-lisa, serralheira, sow thistle (inglês), cerraja (espanhol), laiteron maraîcher (francês), crespigno-cicerbita (italiano), kohl-gänsedistel (alemão).
A Serralha – estimula o bom funcionamento do fígado e da vesícula, a serralha limpa as impurezas do sangue, psoríase e eczemas em geral. fortalece a vista, os nervos e o estômago.
rica em vitaminas A, D e E (combinação perfeita para a saúde dos cabelos) e, entre outras propriedades, traz o aminoácido fenilalanina, que ajuda no funcionamento das células de pigmentos. Logo, é indicada para casos de vitiligo. Combate a queda de .
DENTE DE LEÃO -Desintoxicante, depurativo para todo o organismo, arteriosclerose, artrose, astenia, cálculos biliares, celulite, cirrose, cistite, colesterol, constipações diabetes, distúrbios menstruais, fígado, hepatite, gastrite, obesidade, prisão de ventre (laxante leve), varizes e vesícula.
Imagem: Serralha
Abaixo veja a tabela de valor nutricional
Tabela Nutricional
Serralha
| Quantidade | 100 gramas |
|---|---|
| Água (%) | 90,2 |
| Calorias (Kcal) | 30 |
| Proteína (g) | 2,7 |
| Carboidrato (g) | 4,9 |
| Fibra Alimentar (g) | 3,5 |
| Colesterol (mg) | n/a |
| Lipídios (g) | 0,7 |
| Ácido Graxo Saturado (g) | 0,1 |
| Ácido Graxo Mono insaturado (g) | 0,1 |
| Ácido Graxo Poli insaturado (g) | 0,3 |
| Cálcio (mg) | 126 |
| Fósforo (mg) | 48 |
| Ferro (mg) | 1,3 |
| Potássio (mg) | 265 |
| Sódio (mg) | 19 |
| Vitamina B1 (mg) | traços |
| Vitamina b2 (mg) | 0,11 |
| Vitamina B6 (mg) | 0,08 |
| Vitamina B3 (mg) | traços |
| Vitamina C (mg) | 1,5 |
Saul José da Silva
Cristovão Colombo dos Santos
Para mim excelente as informação contidas, se possível for me orientar mais a respeito de
alimetação e suas substâncias.
Somente não mencionei a respeito que fazia uso: gostei muito do Saul José da Silva, men-
sagem datada de 2 de setembro de 2010.
Fazer jus a saúde nunca ira perder nada.
Obrigado!
shamanta
conversando com uma amiga ela me disse para que eu começa-se a usar a serralha pq tenho vitiligo desde os meus 9 anos de idade e gostaria de saber de vcs se essa planta realmente combate isso e a onde posso encontra-la para consumo
gostaria de saber tbém como posso consumo-la fico no aguardo da resposta da mesma sem mais
*shamanta*
Bete
Minha mãe já conhecia a Serralha, e tem plantada em nosso quintal. Fiquei em dúvida se era realmente comestível e seu site me deu todas as respostas que eu precisava.
Parabéns e muito sucesso a todos.
Luis de Souza Pimentel Filho
MARIO BARONTO
ivone
lucinea coelho de figueiredo