Valor Nutricional do Tomate
Curiosidades:
O tomate é boa fonte das vitaminas A, B e C, e de sais minerais como Fósforo, Ferro, Potássio e Magnésio. O tomate também tem um baixo teor de calorias.
A vitamina A é indispensável para a normalidade da vista, mucosas e pele, auxilia o crescimento e evita infecções.
As vitaminas do Complexo B ajudam na regularização do sistema nervoso e aparelho digestivo, tonificam o músculo cardíaco, colaboram para a pele e para o crescimento. Já a vitamina C, principal componente do tomate, dá resistência aos vasos sanguíneos, vitalidade às gengivas, evita a fragilidade dos ossos e má formação dos dentes, contribuindo no combate a infecções e cicatrização de ferimentos.
O tomate é excelente vigorizador do organismo, purificador do sangue, combate doenças do fígado, o desgaste mental, perturbações digestivas e pulmonares, sendo contra-indicado para pessoas que sofram de fermentações gástricas e acidez no estômago.
O suco de tomate puro servido com salsa ajuda a dissolver cálculos renais e, na luta contra infecções em geral, exerce efeito antisséptico no corpo, neutralizando resíduos ácidos.
Imagem: Tomate
Abaixo veja a tabela de valor nutricional
Tabela Nutricional
Tomate
| Quantidade | 100 gramas |
|---|---|
| Água (%) | 95,1 |
| Calorias (Kcal) | 15 |
| Proteína (g) | 1,1 |
| Carboidrato (g) | 3,1 |
| Fibra Alimentar (g) | 1,2 |
| Colesterol (mg) | n/a |
| Lipídios (g) | 0,3 |
| Ácido Graxo Saturado (g) | n/a |
| Ácido Graxo Mono insaturado (g) | n/a |
| Ácido Graxo Poli insaturado (g) | n/a |
| Cálcio (mg) | 7 |
| Fósforo (mg) | 20 |
| Ferro (mg) | 0,2 |
| Potássio (mg) | 222 |
| Sódio (mg) | 1 |
| Vitamina B1 (mg) | 0,12 |
| Vitamina b2 (mg) | traços |
| Vitamina B6 (mg) | 0,02 |
| Vitamina B3 (mg) | * |
| Vitamina C (mg) | 21,2 |
