Tabela de valor nutricional do Umbu
Curiosidades:
O umbu é utilizado na fabricação de polpa, suco, sorvete, doce, geléia e uma grande variedade de produtos. Industrializado o umbu apresenta-se sob forma de sucos engarrafados, de doces, de geléias, de vinho, de vinagre, de acetona, de concentrado para sorvete, polpa para sucos. O umbu possui metade de vitamina C do suco de laranja.
Imagem: Umbu
Abaixo veja a tabela de valor nutricional
Tabela Nutricional
Umbu
| Quantidade | 100 gramas |
|---|---|
| Água (%) | 89,3 |
| Calorias (Kcal) | 37 |
| Proteína (g) | 0,8 |
| Carboidratos(g) | 9,4 |
| Fibra Alimentar (g) | 2,0 |
| Colesterol (mg) | n/a |
| Lipídios (g) | traços |
| Ácido Graxo Saturado (g) | n/a |
| Ácido Graxo Mono insaturado (g) | n/a |
| Ácido Graxo Poli insaturado (g) | n/a |
| Cálcio (mg) | 12 |
| Fósforo (mg) | 13 |
| Ferro (mg) | 0,1 |
| Potássio (mg) | 152 |
| Sódio (mg) | traços |
| Vitamina B1 (mg) | 0,05 |
| Vitamina b2 (mg) | 0,06 |
| Vitamina B6 (mg) | 0,03 |
| Vitamina B3 (mg) | traços |
| Vitamina C (mg) | 24,1 |
